Tieguanyin ialah teh tradisional Cina yang terkenal, tergolong dalam kategori teh hijau, dan salah satu daripada sepuluh teh terkenal di China.Ia pada asalnya dihasilkan di Bandar Xiping, Kaunti Anxi, Bandar Quanzhou, Wilayah Fujian, dan ditemui pada 1723-1735."Tieguanyin" bukan sahaja nama teh, tetapi juga nama spesies teh.Teh Tieguanyinadalah antara teh hijau dan teh hitam.Ia tergolong dalam kategori teh separuh ditapai.Tieguanyin mempunyai "sajak guanyin" yang unik dengan haruman yang jelas dan sajak yang elegan.Selepas dibancuh, terdapat orkid semula jadi Wangian, rasa tulen dan kuat, wangian tahan lama, dan mempunyai reputasi "tujuh buih dengan wangian yang berlarutan".Sebagai tambahan kepada fungsi kesihatan teh am, ia juga mempunyai anti-penuaan, anti-arteriosklerosis, pencegahan dan rawatan diabetes, penurunan berat badan dan bina badan, pencegahan dan rawatan karies gigi, membersihkan haba dan mengurangkan kebakaran, dan anti-merokok dan kesan menyedarkan.

Tieguanyin mengandungi asid amino, vitamin, mineral,polifenol tehdan alkaloid, mempunyai pelbagai khasiat dan ramuan perubatan, dan mempunyai fungsi pemeliharaan kesihatan.Pada tahun kelapan Republik China, ia diperkenalkan dari Anxi, Wilayah Fujian untuk penanaman percubaan.Ia terbahagi kepada dua jenis: "Red Heart Tieguanyin" dan "Green Heart Tieguanyin".Kawasan pengeluaran utama adalah pada zaman Wenshan.Pokok-pokok adalah jenis pengembangan mendatar, dengan dahan tebal dan daun jarang., Putiknya sedikit dan daunnya tebal, hasil tidak tinggi, tetapi kualiti teh Baozhong adalah tinggi, dan tempoh pengeluaran lebih lewat daripada QingxinOolong.Bentuk pokoknya sedikit, daunnya bujur, tebal dan berisi.Daunnya tersebar rata.