1. Bagaimana untuk menangani teh selepas bertukar hijau berumput?

Jika ia tidak dirawat, ia akan mudah berkulat selepas masa yang lama, dan ia tidak boleh diminum.Secara umumnya, ia adalahteh bakar semulauntuk menghilangkan lembapan dan bau, dan memanjangkan masa penyimpanan.Operasi bergantung pada tahap kehijauan teh, dan kemudian pilih kaedah pemanggangan yang sesuai.Ia bukan hanya untuk meningkatkan suhu dan selesai memanggang teh, jika tidak, ia akan menjadi lebih teruk apabila ia dibakar.Peniaga teh pada asasnya mempunyai peralatan hojicha profesional atau alat untuk memanggang semula teh.

2. Bagaimana untuk mengelakkan teh daripada menjadi hijau berumput?

Boleh dikatakan bertukar menjadi rumput hijau tidak dapat dielakkan, walaupun teh panggang sepenuhnya, ia adalah sama, ia hanya menunggu masa cepat atau lambat.Biasanya, daun teh mesti dimeteraikan, dan bekas di mana daun teh diletakkan harus dilindungi daripada cahaya matahari langsung dan kelembapan.Apabila minum teh, jika teh longgar, buka bungkusan dan keluarkan daun teh, dan bungkusan itu hendaklah ditutup secepat mungkin untuk mengelakkan daun teh daripada mendapat terlalu banyak udara dan menyerap kelembapan.

Kedua, jika anda membeli teh yang dipanggang ringan, anda harus meminumnya secepat mungkin, kerana jenis teh yang dipanggang ringan ini akan mula bertukar menjadi hijau paling lama dalam setengah tahun, dan ia tidak boleh disimpan lama.Teh di atas api sederhana mempunyai kandungan air yang kurang dan agak tahan lama, dan ia akan mengambil masa sekurang-kurangnya satu tahun untuk bertukar menjadi berumput hijau.