1. Suhu air untuk membancuh teh adalah berbeza
 
Teh hijau gred tinggi, terutamanya teh hijau yang terkenal dengan tunas dan daun yang halus, biasanya dibancuh dengan air mendidih sekitar 80°C.Sekiranya suhu air terlalu tinggi, vitamin C dalam teh mudah dimusnahkan, dan kafein mudah memendakan, menyebabkan sup teh menjadi kuning dan rasanya menjadi pahit.
 
b.Apabila membancuh pelbagai teh wangi, teh hitam dan teh hijau gred rendah dan sederhana, anda harus menggunakan air mendidih pada suhu 90-100°C untuk membancuh.
 
2. Warna sup teh berbeza
 
a Teh hitam: Warna sup teh teh hitam adalah coklat muda atau coklat gelap.
 
b Teh hijau: Warna sup teh teh hijau adalah hijau jernih atau hijau gelap.
 
3. Bentuk yang berbeza
 
Teh hitam ialah sup merah daun merah, yang merupakan ciri kualiti yang terbentuk melalui penapaian.Teh kering berwarna gelap, lembut dan rasa manis, dan sup berwarna merah terang dan cerah.Terdapat jenis "Gongfu Black Tea", "Broken Black Tea" dan "Souchong Black Tea".
 
b Teh hijau ialah jenis teh yang paling produktif di negara saya, dan tergolong dalamteh yang tidak ditapaikategori.Teh hijau mempunyai ciri kualiti sup jernih daun hijau.Teh baru dengan kelembutan yang baik berwarna hijau, puncak tunas terserlah, dan warna sup cerah.
 
4 Kesannya juga berbeza
 
a Teh hitam: Teh hitam ialah ateh yang ditapai sepenuhnya, manis dan hangat, kaya dengan protein, dan mempunyai fungsi menjana haba dan memanaskan perut, membantu penghadaman dan menghilangkan berminyak.
 
b Teh hijau: Teh hijau mengekalkan bahan semulajadi daun segar, dan kaya dengan bahan semulajadi seperti polifenol teh, kafein, vitamin dan klorofil.