"Undang-undang Pembuatan Teh pada Dinasti Qing dan Dinasti Ming" mengandungi: "Asal usul teh hijau (iaitu teh Oolong): Orang yang bekerja di Anxi, Fujian mencipta dan mencipta teh hijau pada tahun ke-3 hingga ke-13 (1725-1735). ) daripada Yongzheng dalamDinasti Qing.Ke Wilayah Taiwan.”

Kerana kualiti yang sangat baik dan wangian yang unik, Tieguanyin telah menyalin satu sama lain dari pelbagai tempat, dan ia telah tersebar di seluruh kawasan teh oolong di selatan Fujian, utara Fujian, Guangdong dan Taiwan.

Pada tahun 1970-an, Jepun melihat "Demam teh oolong“, dan teh Oolong menjadi popular di seluruh dunia.Beberapa kawasan teh hijau di Jiangxi, Zhejiang, Anhui, Hunan, Hubei dan Guangxi telah memperkenalkan teknologi pengeluaran teh oolong satu demi satu untuk melaksanakan "hijau kepada Wu" (iaitu, teh hijau kepada teh oolong).

Teh oolong China mempunyai empat kawasan pengeluaran utama, termasuk selatan Fujian, utara Fujian, Guangdong, dan Taiwan.Fujian mempunyai sejarah pengeluaran terpanjang, keluaran terbanyak dan kualiti terbaik.Ia sangat terkenal dengan Anxi Tieguanyin dan Teh Batu Wuyi.

Pada akhir Dinasti Tang dan permulaan Dinasti Song, terdapat seorang sami bernama Pei (nama biasa) yang tinggal di Anchangyuan di Shengquanyan di sebelah timur Gunung Sima diAnxi.Pada tahun keenam Yuanfeng (1083), berlaku kemarau teruk di Anxi.Master Puzu telah dijemput untuk berdoa untuk pengalaman Huguo.Penduduk kampung tinggal Master Puzu di Qingshuiyan.Dia membina kuil dan membaiki jalan untuk memberi manfaat kepada penduduk kampung.Dia mendengar tentang kesan perubatan teh suci, tidak jauh dari seratus batu jauhnya ke Shengquanyan untuk meminta penduduk kampung menanam teh dan membuat teh, dan memindahkan pokok suci.