Tidak dapat dielakkan untuk bercakap tentang rintangan gelembung apabila minum teh, tetapi kebanyakan orang akan sewenang-wenangnya berkata: "Pokok purba tahan buih, tetapi pokok teh renek tidak tahan gelembung" untuk menentukan sama ada teh tahan gelembung, bukan " Pokok purba tahan gelembung, Ia sangat mudah sehingga pokok teh belukar tidak tahan untuk membancuh.Terdapat banyak pembolehubah di dalamnya.Ambil contoh teh hitam yang rosak.Ia mesti tahu bahawa teh pada dasarnya tidak berasa apabila ia disalurkan melalui air untuk kali kedua.kenapa?

Ini bukan masalah dengan pokok teh purba dan pokok renek, tetapi kerana teh sangat rosak, ekstrak air dilepaskan dengan cepat, dan ia sama sekali berbeza daripada pelepasan perlahan ekstrak air dari daun teh keseluruhan.

Faktor yang menentukan ketahanan buih teh.

1. Kelembutan dan keutuhan daun

Ramai peminat teh tahu bahawa teh dengan semua hujung tunas sangat tidak tahan untuk direndam, manakala satu pucuk dan dua daun atau tiga daun mempunyai ketahanan rendaman yang lebih tinggi.Semakin tebal daun, semakin perlahan pembebasan ekstrak air lama (ini melibatkan rolling, di bawah).Ia akan disebut);tahap integriti adalah seperti yang diterangkan dalam teh pecah hitam di atas, dan tahap rintangan buih adalah berkadar dengan tahap integriti.

2. Uli Tehdalam proses membuat teh

Tahap memulas dan menggosok adalah berkadar songsang dengan tahap rintangan buih.Semakin dalam tahap berpusing dan bergolek, semakin banyak kerosakan pada dinding sel daun, semakin cepat kadar pelepasan ekstrak air dan penurunan yang sepadan dalam tahap rintangan buih.Jadi mesin yang sesuai untuk menguli teh adalah sangat penting.Untuk daun teh yang berbeza, masa tekanan, masa menggulung, dan jarak antara jalur menguli mempunyai pengaruh yang besar terhadap pemprosesan daun teh.Menguli untuk melengkapkan daun teh padat menjadikan teh lebih tahan berbuih.Syarikat kami boleh membekalkan pelbagai jenismesin menguli tehuntuk awak.

3. Kesan membancuh teh pada rintangan gelembung

Terdapat tiga faktor utama di sini, nisbah jumlah teh yang perlu disuntik dan jumlah air yang disuntik.Semakin kurang jumlah teh, semakin banyak jumlah air yang disuntik, lebih tahan untuk membancuh, atau sebaliknya, lebih tahan untuk membancuh;Anti-berbuih;tahap suhu air juga boleh menentukan sama ada teh itu tahan berbuih.Semakin tinggi suhu air, semakin rendah tahap rintangan buih, dan sebaliknya.

4. Umur pokok teh dan persekitaran ekologi

Kedua-dua indikator ini berkait rapat.Umur pokok bukanlah faktor penentu, tetapi iklim dan persekitaran ekologi.Perbincangan umur pokok mestilah bermakna di bawah keadaan iklim dan persekitaran ekologi yang sama, pokok tua secara semula jadi menguasai.