Memberi kesan kepada warna sup teh putih

Walaupun teh putih hanya mempunyai dua proses:teh putih layudanpengeringan teh putih, proses pengeluarannya sangat membosankan dan mengambil masa.Dalam proses layu, perubahan biokimia polifenol teh, theanine dan karbohidrat lebih rumit, tetapi tidak seperti teh hitam dan teh hijau, kandungan kandungannya tidak dapat dipulihkan selepas penukaran.

Teh putih mengandungi 0.1%~0.5% theaflavin.Teh putih lama teroksida sepenuhnya semasa penyimpanan jangka panjang.Dalam proses ini, katekin ditukar lagi menjadi theaflavin atau thearubicin, yang dibawa ke teh putih lama.Ia adalah bahan penting dengan warna terang dan dalam, dan theaflavin mempunyai aktiviti biologi yang baik, dan ia juga sangat berkesan dalam penyelenggaraan kesihatan.

Mencegah penyakit kardiovaskular dan serebrovaskular

Dikenali sebagai "emas lembut" dalam teh, theaflavin mempunyai fungsi unik untuk menurunkan lipid darah.Theaflavin bukan sahaja boleh bergabung dengan kolesterol dalam usus untuk mengurangkan penyerapan kolesterol dalam makanan, tetapi juga berkesan menghalang sintesis kolesterol badan sendiri, dan Kajian telah menunjukkan bahawa theaflavin membantu meningkatkan keliatan dan keanjalan dinding saluran darah, dengan itu menggalakkan kelonggaran. salur darah, seterusnya mencegah berlakunya penyakit kardiovaskular dan serebrovaskular.

Melindungi hati dengan ketara

Theaflavin berkesan boleh menghalang penyerapan lemak tinggi dan mengawal lipid darah.Pada masa yang sama, ia boleh mengurangkan lipid darah dan mempercepatkan penguraian dan metabolisme lemak.Pada masa yang sama, theaflavin adalah antioksidan yang sangat baik, yang boleh mengurangkan dan melambatkan kerosakan alkohol pada hati dan melindungi hati.hati.

Minum teh putih dalam kehidupan seharian bukan sahaja dapat mengurangkan lipid darah secara beransur-ansur, malah theaflavin juga boleh menghalang penyerapan lemak badan.Dengan cara ini, tubuh manusia mesti mengisi semula lipid darah dengan memecahkan lemak hati, dan lemak dalam hati akan beransur-ansur berkurangan dari semasa ke semasa.Kondusif untuk penyingkiran lemak hati, jadi theaflavin mempunyai fungsi yang sangat baik untuk mengeluarkan hati berlemak tanpa kesan sampingan, dan ia juga merupakan sejenis perlindungan untuk hati.